Ett unikt tillfälle för dig som har passion för mejeriprodukter gjorda på ”gräsmjölk”, dvs mjölk av kor som bara ätit gräs. Du kommer att förädla mjölken som vi mjölkar dagligen på gården, 100 m från din arbetsplats, till mjölk, fil, yoghurt, grädde, smör mm. Vi säljer det mesta vi producerar själva och valt att göra detta till en upplevelse i en gammal kvarn med mysig cafémiljö med hembakta bakverk och smörgåsar och lättare måltider. Vi driver en bondgård på ”gammalt vis” men med delvis modern teknik med fokus på djurvälfärd, ekologisk småskalig produktion där så mycket som möjligt förädlas i bondgårdens lilla mejeri och charkuteri.

Denna tjänst omfattar förädlingen av mjölken på gården. Vi vill att du har erfarenhet av detta och/eller en utbildning inom småskalig förädling av detta typ hos Eldrimner.

Vi är ca 12 stycken som arbetar på gården med allt från byggnation, markarbeten, djurskötare, lantarbetare av spannmålsproduktion och frukt-och köksväxtodlingen. Vi gillar att göra allt utöver det vanliga och vi vill verkligen skapa något unikt. Vi behöver därför vara exceptionellt professionella och passionerade över det vi gör och vi hjälper gärna varandra och ser till helheten som vi tillsammans utgör på denna annorlunda ekologiska gård.

Vi har för närvarande ca 100 utegrisar, 200 tackor med lamm, ca 150 nöt, både kött- och mjölkkor som skall bli fler, höns och hästar. Vi mjölkar dock bara ca 20 kor. Vi utökar och växer hela tiden och har bete, vall och möjlighet att odla foder för hundratals djur men vi vill hålla det småskaligt och hellre ha fler djurslag än att specialisera oss på ett.

Tjänsten är en heltid men kan också vara en deltid om önskemål finnes. Möjlighet till enklare boende finns för närvarande och kan uppgraderas till något mer permanent så fort det blir något ledigt i våra ca 25 boenden vi har på gården.

Se mer på våra Facebooksidor 'Resta gård' eller Instagram ’Restagard’ eller www.restagard.se

För mer information ring Anna Hane, 072 22 11 301

Detta jobb kräver körkort B